[SinglePic not found]Qui ? Marcel Benezet, président national des cafés, bars, brasserie du SYNHORCAT (Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs Cafétiers Traiteurs). Tient également un établissement ‘’Quai Exterieur’’ à Paris.
Course de garçons de café organisée : Paris 2011
Nombre de courses de garçons de café organisées : 1
Presentation de Monsieur Marcel Benezet
WR: com: Quelles sont les missions principales du SYNHORCAT?
Marcel Benezet : Défendre et promouvoir les établissements du secteur des CHR, les cafés, bars, brasseries, restaurants, hôtels, traiteurs.
WR: com: Quelques chiffres sur le nombre de cafés, restaurants et garçons de café à Paris
Marcel Benezet : Environ 10 000 cafés, brasseries à Paris soit environ 30 000 garçons de café a Paris.
WR: com: Quelles sont selon vous les qualités fondamentales du garçon de café?
Marcel Benezet : Sympathique,à l’écoute, souriant, attentif, c’est-a-dire commerçant.
Au sujet des courses de garçons de café en général et de celle de Paris 2011
WR: com: Quand avez-vous entendu parler pour la première fois du concept de course de garçons de café?
Marcel Benezet : Dans les années 70 lorsqu’a eu lieu la 1ere course des garçons de café à Montmartre (Paris).
WR: com: Avez-vous vous-même déjà participé à une course?
Marcel Benezet : Non car je travaillais 7 jours sur 7 et je créais mon entreprise.
WR: com: Quels sont les trois mots qui vous viennent à l’esprit lorsque vous pensez au concept de course de garçons de café?
Marcel Benezet : Fun, tendance, tradition.
WR: com: Comment est née l’idée de relancer la course des garçons de café de Paris ?
Marcel Benezet : Pour redorer l’image de la profession, Orangina, Synhorcat, la ville de Paris ont eu l’idée de relancer la course.
WR: com: Qui est l’organisateur officiel de la course de Paris?
Marcel Benezet : Le Synhorcat, Orangina et la mairie de Paris.
WR: com: Comment avez-vous choisi le parcours de la course?
Marcel Benezet : Nous avons fait une proposition de 5 parcours à la préfecture qui a choisi le marais étant donné qu’il constituait un bon parcours, très festif et avec beaucoup d’établissements ouverts le dimanche.
WR: com: Avez-vous invite des VIP et autres officiels pour la course?
Marcel Benezet : Nous avons en effet invité le maire de Paris, les adjoints, la préfecture, et quelques artistes et personnalités du monde de la nuit Parisienne.
WR: com: Y aura-t-il une bouteille d’Orangina, marque soutenant la course, sur le plateau des concurrents?
Marcel Benezet :Oui sur les plateaux avec un verre sigle Orangina
A propos de waitersrace.com
WR: com: Saviez-vous qu’il y avait des courses de garçons de café sur tous les continents?
Marcel Benezet : Paris a lancé une tendance internationale et nous avons en effet été copié dans le monde entier depuis de nombreuses années.
WR: com: Avez-vous été surpris de trouver une véritable communauté internationale des courses de garçons de café sur le net?
Marcel Benezet : Sur le net cela m’a heureusement surpris mais il n’y a pas de doute que ce sont les outils de communication d’aujourd’hui surtout que le concept de la course est international.
WR: com: Selon vous, comment Waitersrace.com peut-il aider les organisateurs de courses à la reconnaissance de la profession de garçons de café en général?
Marcel Benezet : Je pense que WaitersRace.com peut participer à la reconnaissance de nos établissements et du rôle sociétal de nos bistrots ainsi qu’à la convivialité du café français avec ses particularismes culturels et son ambiance « so frenchy ».
Quiero ponerme en contacto con alguien para asistir a la carrera de camareros de este año de Paris y tambien que me informen de la distancia, el tiempo empleado por los primeros, el uniforme y el liquido que lleva la bandeja,gracias.
La course sera un succès, à n’en pas douter!!! Bonne chance à tous les participants!